较佳答案: 黑米含有很多营养成分，所以说适当地吃黑米，对我们的身体有很多好处。 黑米有很高的营养价值，所以喜欢吃黑米，但黑米不适合所有人吃。 ...

黑米含有很多营养成分，所以说适当地吃黑米，对我们的身体有很多好处。 黑米有很高的营养价值，所以喜欢吃黑米，但黑米不适合所有人吃。 不适合组合吃所有的食物。 黑米什么也喝不了一 吃吧！

黑米的营养价值有哪些？

1 .黑米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 素，营养丰富。

2 .黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应及免疫调节等多种生理功能。

3 .黑米中的照片？ 类化合物可以维持血管的正常渗透压，减轻血管的脆性，防止血管破裂和止血。

4 .黑米有抗菌，有降低血压，抑制癌细胞生长的效果。

黑米还具有改善心肌营养、降低心肌耗氧量等效果。

黑米的食用功效

1 .抗衰老、预防动脉硬化：黑米外皮层中含有花青素，该色素本身具有很强的抗衰老作用。

2 .降低血糖：黑米中含有很多食物纤维，淀粉消化速度比较慢，血糖指数只有55 (白米为87 )，所以吃黑米不会像吃白米一样引 血糖的急剧变动。

3 .控制血压，减少心脑血管疾病：黑米中的钾、镁等矿物质也有助于控制血压，减少心脑血管疾病的风险。

黑米不能和什么一 吃

黑米不能和鸡蛋一 煮吃。 在平时的生活中，请注意不要和鸡蛋一 吃。 鸡蛋对黑米的营养成分有很大的影响。 一边吃黑米一边吃鸡蛋的话，黑米的效果不能达到预期，也没有药用价值，所以在生活中吃黑米的时候，别忘了。

这些人不能吃黑米

1、消化功能弱者

黑米的外部有坚韧的种皮，不煮就吃的话消化功能弱的人吃会引 急性胃肠炎，所以要慎重吃。

2、火盛燥热者

黑米是中医们公认的性平、味甘、易点燃的食物之一，盛火的热者吃太多黑米会增强体内的火气，对身体不好。

3、正在食用四环素类的药物的人

黑米中的有效物质与四环素发生反应，引 身体不适，因此服用四环素等药物的人不应该吃黑米。

4、便秘的人

黑米虽然营养价值高，但不适合消化吸收，所以便秘的人必须避免吃黑米，以免消化不良使病情恶化。

5、肝豆状核变性患者、高铜患者

根据调查，黑米中的铜含量是普通米的1~3倍左右，因此不适合肝豆状核变性患者和高铜患者食用。